好吃健康
食材
1
菠菜 适量
2
配料 适量
3
面粉 适量
方法/步骤
1
菠菜洗干净，切成小碎渣
2
小碗中倒入一点食用碱始联关（少许），倒多了碱做出来会发苦，碗中加入凉水，搅匀，碗中碱水一遍慢慢倒入菠菜中，一遍用手揉搓菠菜，揉搓出水
4
在蒸笼中放上笼布，在笼布中倒入全部的菠菜，左右摇晃至表面平科怕整均匀
5
放入锅中，蒸20-25分钟左右，蒸好了，放凉
6
切成小块，装盘，准备料汁，小碗中放入盐，醋，酱油，蒜末，小葱，辣椒面，锅中加一点食用油，加入干辣椒，烧热后，倒入离冲小碗调料中，拌匀。
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