难度:切墩(初级) 时间:10分左右 主料 江湖酸菜鱼1份 【江湖酸菜鱼】——10分钟搞定人气料理的做法步骤1.主料:草鱼肉250克配料:高汤100克,干红辣椒10克,葱5克,金龙鱼调味油20克辅料:葱、葱、蒜各少许,酸菜100克,娃娃菜100克2.热锅放入10克油,把姜、葱、蒜,大火爆香。3.加入酸菜和娃娃菜,大火炒2分钟。4.加入水600克,把高汤也倒入。5.加入粉丝,至水开。6.一片片加入鱼肉。7.煮到肉片发白,即盛出装盘。8.另锅把剩下的油和干红辣椒爆香,淋在酸菜鱼上。9.撒上葱花即可。【江湖酸菜鱼】——10分钟搞定人气料理的做法视频小贴士鱼肉一定要一片片放入,一起放入的话鱼 肉可能成团,另外,不需要久煮,肉片变白即可盛出。搜索【江湖酸菜鱼】——10分钟搞定人气料理做法大全
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