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食材
1
面粉 500克
2
食用油 60克
3
酵母粉 8克
方法/步骤
1
面粉加水和酵母粉和成面团。
2
面团醒发50分钟。大到原面团的2倍即可。
3
制油酥,把油放进小盆中,加热6成热。倒入面粉,边到边搅动,制成油酥。
4
发好的面团,擀成一张大饼,把油酥涂抹在面饼上。
5
卷成一卷,均匀切成小段,并且在上面涂上油,两端向内压成面饼。
6
放入预热好的烤箱中,中层温度210度,时间15到20分钟。
注意事项
1
制油酥要注意油温,6成热为宜。
2
把小剂子两端向内压成面饼。
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