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自制姜糖小方果

红糖姜枣糕做成小糖果,方便携带 ,适合女性朋友吃。
食材
1

红糖 70克

2

生姜 70克

3

去核红枣 178克(去核)

4

枸杞 50克

5

热开水 380克

6

木薯粉 32克

7

麦芽糖 82克

8

水怡 215克

9

黄油 32克

方法/步骤
1

准备好所有食材

2

姜去皮,切碎

3

把姜,红枣,红糖,枸杞,热水这些食材都倒入破壁机或料理机中,打成泥!

4

将打好的泥到入不粘锅中。加入木薯粉,搅拌到无干粉的状态

5

搅拌均匀后,加入水怡和麦芽糖。 (水怡是玉米糖浆)

6

锅放电磁炉或煤气炉中小火加热。 火不能大,木薯粉遇到热要变浓稠。 沸腾后,加黄油。不断的划圈搅拌到黄油融化

7

不停的搅拌,不能糊锅

8

大约在45分钟的时候就基本炒好了。 利用手里的一切可以利用的工具把它整平,然后彻底放凉。

9

切成糖果纸能包下就行,这样就做好了。

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