红糖姜枣糕做成小糖果,方便携带 ,适合女性朋友吃。
食材
1
红糖 70克
2
生姜 70克
3
去核红枣 178克(去核)
4
枸杞 50克
5
热开水 380克
6
木薯粉 32克
7
麦芽糖 82克
8
水怡 215克
9
黄油 32克
方法/步骤
1
准备好所有食材
2
姜去皮,切碎
3
把姜,红枣,红糖,枸杞,热水这些食材都倒入破壁机或料理机中,打成泥!
4
将打好的泥到入不粘锅中。加入木薯粉,搅拌到无干粉的状态
5
搅拌均匀后,加入水怡和麦芽糖。 (水怡是玉米糖浆)
6
锅放电磁炉或煤气炉中小火加热。 火不能大,木薯粉遇到热要变浓稠。 沸腾后,加黄油。不断的划圈搅拌到黄油融化
7
不停的搅拌,不能糊锅
8
大约在45分钟的时候就基本炒好了。 利用手里的一切可以利用的工具把它整平,然后彻底放凉。
9
切成糖果纸能包下就行,这样就做好了。