简单易做， 喷香扑鼻，味道浓郁，肉敕味鲜
食材
1
鲳鱼 200克
2
青椒 100克
3
红椒 10克
4
大蒜 10克
5
生抽 10克
6
老姜 10克
7
料酒 10克
8
油 10克
方法/步骤
1
鲳鱼买回来后洗净。
2
大蒜剥去外皮。
3
青、红椒切小段。
4
鲳鱼表面先轻拍一层淀粉。
5
锅中倒入适量油。
6
把鲳鱼放入剪制。
7
等煎到两面呈金黄色后盛出。
8
锅中留底油爆香姜、蒜。
9
放入煎好的鲳鱼，加适量糖调味，煮开后即可熄火。
10
把剥好的大蒜放入酒精炉锅中。
11
放上煎好的鲳鱼。
12
底座放上燃料后点火。
13
把锅放在底座上。
14
放入青、红椒。
15
加盖煮。等到蒜香味出来就可以开吃了。
16
干锅蒜香鲳鱼成品图
注意事项
煎鱼小窍门：鱼清洗干净后用厨房纸吸干水份，然后轻拍上一层干淀粉或面粉，可防粘锅掉皮。
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