在小编的家乡，过年的时候呢，为了保存鱼，会将鱼炸好，然后放到冰箱的急冻室，等到要吃的时候拿出来解冻，小编就给大家介绍一下，从冰箱急冻室拿出来的炸鱼要怎么处理？
食材
1
炸鱼 适量
2
姜 适量
方法/步骤
1
取适量的姜去掉皮清洗干净，然后切成三厘米左右长的姜丝，备用。
2
将炸好的鱼从冰箱急冻室拿出来，然后放置一段时间，解冻，备用。
3
在锅里放入适量的油，待油热以后，放入切好的姜丝不断的翻炒。
4
待姜丝炒的金黄以后，倒入解冻了的炸鱼块，然后不断的翻炒。
6
时间到了以后，就可以将鱼端出食用了，这样的炸鱼吃起来不会那么上火。
注意事项
1
因为炸的鱼本身有咸味，所以不用再放盐
2
这样的做法的炸鱼吃起来的口感不是脆的
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