如何炸鱼块吃，就数炸鲢子鱼块最好吃了，鱼肉多而且细腻，吃起来嫩嫩的好吃的狠；炸出的鱼块不仅外皮金黄里面的肉香嫩细腻好吃，我们来看下如何炸鱼块-鲢子鱼块做法，如下经验：
食材
1
鲢子鱼 1条
2
淀粉 适量
3
面粉 适量
4
鸡蛋 2个
5
食用油 1锅
6
食盐 适量
7
料酒 适量
8
十三香 适量
9
佐料 适量
方法/步骤
1
从菜市场买来一条新鲜的鲜鲢子鱼，并进行择鱼，刮鱼鳞，取鱼鳃把鱼肚子进行解剖去肚子的东西，清洗干净；如图。
2
把鲢子鱼从鱼身进行片开，并进行切成2-3厘米的小块状鱼块；如图。
3
把鲢子鱼块放入盘中进行腌制，放入适量的食盐和十三香、佐料、料酒等；
4
打两个鸡蛋，倒入到鱼块上，这样炸出来的鱼块颜色更好；如图。
5
进行适量的搅拌均匀，把鱼块搅拌均匀后，开始加入少量的淀粉，和适量的面粉并再次进行搅拌均匀；如图。
7
开始准备油锅，把鱼块用筷子一个一个的加入到热的油锅的，并适量的用罩虑进行晃动下；如图。
8
鱼块很容易熟的，刚下锅的鱼块瞬间就变成金黄色的了；如图。
9
然在适量的回下锅，把鱼块淋出油盛入到签子里，让其慢慢的冷却凉下来；如图。
10
把鱼块捡入盘子或者碟子里即可享用，美味的鲜美的鲢子鱼块就好了。
注意事项
1
鲢子鱼要择干净，把鱼身子片开切成小块，使其充分的腌制，打入鸡蛋颜色更好；
2
此经验乃实际操作所得，如有帮助请点赞或投票，谢谢！！！
上一篇：含维生素B的食物有哪些
下一篇：聊聊维生素b知多少