食材
1
老抽 半勺
2
郫县豆瓣酱 一勺
3
酸豆角 一袋
4
肉末 少许
5
蒜 三瓣
6
黄酒 一袋
7
碎米芽菜 一袋
8
花椒 少许
9
糖 一勺
10
大料 一颗
方法/步骤
1
锅里放油，加胡椒粉炒。
2
取出胡椒，放入郫县豆瓣，炒至红油。
3
放入肉末翻炒。
4
肉末变色后加入蒜末,老抽,白糖翻炒均匀。
6
倒入酸豆，翻炒几下。
7
倒入黄酒中火煮3分钟。
8
大火翻炒至汤汁收干，关火。
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老抽 半勺
郫县豆瓣酱 一勺
酸豆角 一袋
肉末 少许
蒜 三瓣
黄酒 一袋
碎米芽菜 一袋
花椒 少许
糖 一勺
大料 一颗
锅里放油，加胡椒粉炒。
取出胡椒，放入郫县豆瓣，炒至红油。
放入肉末翻炒。
肉末变色后加入蒜末,老抽,白糖翻炒均匀。
倒入酸豆，翻炒几下。
倒入黄酒中火煮3分钟。
大火翻炒至汤汁收干，关火。