吃大米时总得配几个小菜，现在我教大家做豆豉油麦菜，很简单，但吃起来还是不错的。
食材
1
豆豉鱼罐头 一盒
2
油麦菜 大约一斤或稍微少
3
植物油 4,5小勺
方法/步骤
1
开火放上炒锅，稍加热，倒入植物油，等油8成热的时候放入油麦菜。
2
不停地翻搅，炒一会，火要稍微开大一点。
3
等油麦菜五成熟的时候，把一盒豆豉鱼，全倒进去，一边翻炒，一边把大一点的鱼块，用筷子拨开，让它变小一点更能入味。
4
炒一会后，用盖子闷住，大约不到一分钟的时间，油麦菜就熟了，豆豉鱼和菜也基本混为一体了，这是就可以起锅了。开吃喽！
注意事项
豆豉鱼和油麦菜的量要相互适当，这样就不用再放盐了。
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