这几天做甜品家里留了一些牛奶，打算这几天要把它消耗掉，刚好可以用来做这个牛奶冻，上网查了一下资料，没有找到适合的方子，于是自己便随便搭配了一下，增加了椰浆和椰蓉的牛奶冻味道更好。
食材
1
纯牛奶 250ml
2
玉米淀粉 20g
3
糖 适量
4
开水 适量
5
椰浆 适量
6
鱼胶粉 适量
7
椰蓉 适量
方法/步骤
1
鱼胶粉放碗里倒入适量开水融化
2
将牛奶倒进奶锅里
3
加入适量白糖
4
加入适量椰浆，放在炉子上煮，边煮边搅拌
5
煮至白糖完全溶解后加入玉米淀粉，不停搅拌
6
加入融化好的鱼胶粉
7
牛奶浆煮开后即可关火，不太烫手时就可倒入模具里放进冰箱冷藏一个晚上
8
牛奶冻膜模洒上一些椰蓉
小贴士
1
如果没有椰浆可以不加，加入椰浆口感更好。
2
切记要放冷藏不要放急冻。
3
家里没有椰蓉可以不放。
4
用筛子将玉米淀粉筛过口感更好。 END
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