好的食材，必定要有好烹制方法，才能彰显其美味。和谐的家庭，必定有一位厨艺高超的大厨，营造家庭的幸福。今天小编就传授家庭主厨以扇贝丁为主要食材烹制出的几款家常美味，增添家的幸福滋味。这里教大家如何做最家常的美味之二，贝丁鲜水饺。
食材
1
饺子粉 适量
2
扇贝丁 适量
3
肉馅 矢量
4
水 适量
5
韭菜 适量
6
葱花 适量
7
姜丝 适量
8
盐、油 适量
方法/步骤
1
将扇贝丁自然解冻，不要浸泡清洗，防止鲜味流失；
2
饺子粉与水温按2:1的比例和好，放点盐，这样调出的面有筋；
3
和好的面醒1小时；
4
将醒好的面团做成饺子皮；
5
重要的一步，调馅。葱花、姜丝剁细，加入肉馅里，加入酱油、鸡精、五香粉、花生油、香油，搅拌均匀，到包的时候放入切好的韭菜和扇贝丁；
注意事项
1
自然解冻扇贝丁时不要浸泡清洗，防止鲜味流失；
2
做饺子皮的面加点盐，之后需要醒。
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