虎皮凤爪的制作方法

1.鸡爪洗净，水烧开，煮两分谁钟，爪哦的鸡爪冲水，沥干水分。2.起油锅，油热后，爆香葱姜蒜、红椒和八角，下如鸡爪爆炒，烹入料酒和酱油，炒至上色。3.加一罐啤酒，添加适量的水烧开后，转入小火焖，汤汁收过半时，添加适量盐、糖和味精调至收干即可。