西红柿鸡蛋汤作为我最喜欢喝的汤，我自己经常做，用料简单，非常好做。分享给大家。
食材
1
西红柿 三个
2
鸡蛋 两个
方法/步骤
1
西红柿洗净，用刀划十字型，用开水烫几分钟。
2
将烫好之后的西红柿撕皮，切块。
3
鸡蛋两个打入碗中，加入少量的盐以便鸡蛋入味，然后搅拌
4
大火油入锅中，待油烧热之后，加入适量冷水，盖上锅盖煮沸
6
当水再次沸腾之后倒入鸡蛋液，并用筷子搅拌。
7
加入盐调味，最后关火，撒入葱花，出锅。
注意事项
1
鸡蛋一定要注意放盐，但是不要放得太多。
2
因为我喜欢蛋花，如果鸡蛋液入锅时我会不停搅拌，使其散开，大家也可以根据自己的喜好选择搅拌或者不搅拌
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