有机大豆的适用须知

营养成分每100克有机大豆(黄豆)中含大于等于热量（大卡）359钾(毫克)1503磷(毫克)465胡萝卜素(微克)220镁(毫克)199钙(毫克)191维生素A(微克)37蛋白质(克)35碳水化合物(克)34.2维生素E(毫克)18.9脂肪(克)16膳食纤维(克)15.5碘(微克)9.7铁(毫克)8.2硒(微克)6.16锌(毫克)3.34锰(毫克)2.26钠(毫克)2.2烟酸(毫克)2.1铜(毫克)1.35维生素B1(毫克)0.41维生素B2(毫克)0.2适用人群一般人都可食用。是更年期妇女，糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用。　　适用量：每天40克　　特别提示：　　因为有机大豆(黄豆)含有不利健康的搞胰蛋白酶和凝血酶，所以黄豆不宜生食，夹生黄豆不也不宜生吃。　　健康红绿灯：　　患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。　　有机大豆(黄豆)在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚，故消化功能不良，有慢性消化道疾病的人应尽量少食功效提升免疫让头脑聪明强健器官提高精力美白护肤预防癌症阻止氧化降低血脂预防耳聋辅助降压　　　有机大豆所含的蛋白质约为40%左右，其中人体8种必需氨基酸种类齐全，比例恰当，为一种优质蛋白。大豆富含赖氨酸，可以补充谷类食品赖氨酸不足的缺馅。有机大豆中的脂肪含量也高达20%，它比动物脂肪优越之点在于富含油酸及亚油酸，这类不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用，对于防止血管硬化、高血压和冠心病大有益处。有机大豆还含有丰富的磷脂、胆碱等对神经系统有保健作用的物质以及维生素E等抗衰老物质。有机大豆也含有精氨酸，是精子生成的重要原料。有机大豆皂甙能防止过氧化脂质生成，延缓机体老化。