前几天做了菠萝肉丝，里面有用到菠萝酱，有几个朋友看了后问菠萝酱的做法，因为第一次是试做，所以没有拍过程图。昨天刚好又削了一个菠萝，赶紧的又做了一次菠萝酱，发上来给大家看看。其实做法挺简单的，我自己瞎琢磨着做的，嘿嘿~~
工具/原料
菠萝
步骤/方法
1
菠萝一颗削皮。
2
把菠萝切成小块，加一碗水用搅拌机打成菠萝汁。（用量随自己，我只用了三片菠萝）
3
菠萝汁倒进锅里煮开，撇去浮沫。
4
加少许盐和一勺糖（用量随自己口味调整）
5
玉米淀粉调成水淀粉。
6
另外再切一些菠萝果粒。
7
煮开的菠萝汁用水淀粉勾芡，边倒要边搅匀。最后放进菠萝果粒煮开，即可关火。（勾芡的浓稠度以刚好能裹住果粒为好）
注意事项
放果粒的目的是使吃起来更有质感一些。没有搅拌机的话就直接把菠萝切成非常小的果粒，然后加适量水煮，这样的话就不用另外再加果粒了。 煮好的菠萝酱晾凉后装玻璃瓶，放冰箱里冷藏，并尽快食用掉。用来抹馒头、面包或者做菜都挺好的。
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