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怎样做凤梨果酱面包?

首先庆祝中国队夺金六块,这几天最关心的就是赛事了,即使工作时没法看,但是知道胜利的消息也是无比欣慰   就把这面包送给辛苦看比赛的同学补充能量吧,知道结果后请立即告诉我,因为我捞不着看呢
工具/原料
1

200克 高筋粉

2

2克 盐

3

25克 蛋液

4

4克 酵母

5

60克 牛奶

6

70克 汤种

7

25克 砂糖

8

25克 黄油

9

适量 凤梨果酱

步骤/方法
1

好的面团进行基础发酵.

2

发酵好的面团分割滚圆,松弛15分钟。

3

松弛后的面团压扁,翻面后包入果酱馅。

4

将包好馅后的面团滚圆压扁,擀开成椭圆形。

5

划几刀,扭成花样,放入纸模。

6

烤箱里进行二次发酵,表面刷蛋液。

7

点缀点果酱。

8

烤箱180度,中层上下火18分钟。

注意事项

酸酸甜甜的凤梨面包,送给所有关注比赛的人

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