首先庆祝中国队夺金六块,这几天最关心的就是赛事了,即使工作时没法看,但是知道胜利的消息也是无比欣慰 就把这面包送给辛苦看比赛的同学补充能量吧,知道结果后请立即告诉我,因为我捞不着看呢
工具/原料
1
200克 高筋粉
2
2克 盐
3
25克 蛋液
4
4克 酵母
5
60克 牛奶
6
70克 汤种
7
25克 砂糖
8
25克 黄油
9
适量 凤梨果酱
步骤/方法
1
好的面团进行基础发酵.
2
发酵好的面团分割滚圆,松弛15分钟。
3
松弛后的面团压扁,翻面后包入果酱馅。
4
将包好馅后的面团滚圆压扁,擀开成椭圆形。
5
划几刀,扭成花样,放入纸模。
6
烤箱里进行二次发酵,表面刷蛋液。
7
点缀点果酱。
8
烤箱180度,中层上下火18分钟。
注意事项
酸酸甜甜的凤梨面包,送给所有关注比赛的人
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