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农家风味自制腊肉

腊肉炒笋,腊肉炒饭都喜欢,今年赶紧再做起来,来年能吃一年
食材
1

五花肉 6000克

2

高度白酒 150克

3

生抽老抽 300克

4

糖 100克

5

八角 10克

6

花椒 10克

7

香叶 10克

8

盐 120克

方法/步骤
2

把以上调料全部混合一起,把肉泡上,放冰箱等待2-3天,中途翻一下入味均匀

3

三天的效果

4

用绳子串起来

5

第一天

6

成品

注意事项

放在室外通风的地方晾干,具体天数要看每个地方的气候

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