如何自制家庭版豆腐，原料简单，操作方便，一看就会
食材
1
黄豆 200克
2
氯化镁 4.5克
3
水 1700克
方法/步骤
1
黄豆在自来水中浸泡8小时
2
将200克黄豆和1700克水加入豆浆机中打成豆浆
3
将豆渣过滤出去，用小火将豆浆煮15分钟，中间要一直搅拌，并撇去浮沫
4
把4.5克氯化镁盐溶解在40克水中，缓慢的滴入豆浆中，当豆浆成为絮状时停止滴入。
5
找到合适的容器，将絮状豆浆倒入，并用重物压住，压制5小时
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这样就可以看到美味的豆腐成型了
注意事项
一定要买正规的卤盐
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