香酥素排的做法

做法：A. 香菇3~5朵切丝 洋葱1/3个切丝 木耳丝一汤匙 金针丝一汤匙 红萝卜小半支切丝 菠菜三根取其梗部B. 二大匙油烧热，洋葱丝先爆香，香菇丝、木耳丝、金针、红萝卜丝均下锅炒软，调味起锅前波菜梗下锅炒均匀，起盘放冷备用。C. 豆包摊开一切二，将什锦菜放入中间，二片合一，放入蛋糊中裹一层，在放入麵包粉中两面沾均匀，放入油锅中炸成金黄色即可起锅。香酥素排材料之一的豆包D. 可加入猪绞肉 (酱油胡椒太白粉略醃十分钟)，内馅包妥如法製做，有如猪排口感，食用前切开较好夹食。