炸牛肉丸子非常的好吃，下面的经验里面给大家介绍了具体的做法，想学习的朋友就和我一起在经验里面学习一下吧
食材
1
牛肉糜 适量
2
鸡蛋清 适量
3
生抽 适量
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
牛肉糜加盐、胡椒粉。
2
用食品加工機打成漿放到一個大盆裡。
3
加所有調料，朝一个方向攪拌5分鐘，然後把牛肉漿提起再往盆裡用力反复摔打，直到牛肉起粘性，至少15分鐘（打越久肉質越Q）。
4
鍋裡準備冷水，將牛肉漿捏成丸子，可以在手上放少量的生粉，這樣不粘手。
5
中火將水慢慢燒開（不可大火），至煮熟為止。
6
最適合老人和孩子食用的牛肉丸子，可煎炸著吃，或直接蘸醬吃，還可以做湯，或和麵食一起煮。
7
这是牛肉丸子意粉--将牛肉丸子在意粉酱里煮开，浇在煮熟的意粉上。