地三鲜属于东北家常菜，我很喜欢东北菜，代表菜豪爽大方，与我的性格比较接近。在餐馆吃饭，不少人喜欢点地三鲜。
食材
1
茄子 100g
2
土豆 100g
3
青椒 100g
4
油 1g
5
糖 1g
6
盐 1g
7
醋 1g
8
酱油 2g
9
大蒜 1g
10
鸡精 1g
方法/步骤
1
1.准备好茄子 土豆和 青椒
2
2.把茄子洗净，切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟。
3
3.土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。
4
4.倒入过油的茄子和土豆 柿子椒。快速翻炒均匀，让每个食材都均匀裹上汤汁即可。小贴士
6
6.挤去汤汁，加入干淀粉搅拌均匀，让茄子都能够均匀沾满干淀粉，把茄子下入油锅炸至金黄，捞出沥油，.锅中留底油爆香蒜碎，.倒入料汁烧开至粘稠。
7
7.倒入过油的茄子和土豆 柿子椒，快速翻炒均匀，让每个食材都均匀裹上汤汁即可。
上一篇：草根创富三十六计第九计遮羞计