奶酪咖喱鸡炒饭
食材
1
泰国香米 适量
2
胡萝卜 1根
3
土豆 2个
4
鸡胸肉 250克
5
咖喱块 3小块
6
马苏里拉干酪 100克
方法/步骤
1
将鸡胸肉切块，加盐和料酒腌制约1小时，以去除腥味为主。米饭煮熟后，就不像上面的图片了。
2
把土豆削皮切成块。你不必把它们切成方形。
3
胡萝卜去皮切丁
4
将腌制好的鸡肉用滚水洗净，用厨房纸巾吸干多余的水分。否则，炸鸡时，油星会乱飞伤人吗？?
5
在锅里放些油，把鸡胸肉煎成金黄色。
6
加土豆和胡萝卜炒1分钟
8
我用这种咖喱不加任何调味品。
9
加入咖喱块，煮成糊状。喜欢重口味的可以6块全放，我这里放了3块，自认为口感刚好。
10
咖喱煮成糊状后，加入米饭拌匀。
11
烤箱195℃预热5分钟，将拌均匀的咖喱鸡饭盛入烤盘，表面洒上马苏里拉芝士，铺满整个烤盘。喜欢芝士的可以多放一点。烤制10-15分钟，期间多去看看，表面焦黄了就可以拿出来了。
12
我用马苏里拉混合奶酪，因为有两种颜色，所以在图像上会好看些吗？?