土豆含的淀粉比较多哈，怎样做出的土豆丝口感香甜而脆呢？在这里分享下酷溜土豆丝的制作方法。有几个步奏一定要注意了。
食材
1
土豆 两个
2
大葱 一根
3
胡椒 少许
4
五香粉 适量
5
盐 适量
6
调味料 适量
7
白糖 少许
8
食用醋 适量
方法/步骤
1
首先，把土豆的皮刮干净，切长短粗细一样的细丝。放入盆中用清水淘洗两三遍，直至土豆丝呈现出白色。
2
准备少许胡椒和一根大葱切段炝锅备用。
3
热锅中倒入稍多的食用油，倒入胡椒，大葱炝锅。迅速的倒入土豆丝爆炒
4
加入五香粉，盐，调味料。少许白糖和食用醋。翻炒5分钟出锅。
注意事项
1
用胡椒和大葱炝锅土豆不容易粘锅
2
土豆丝必须清水淘至变白，这样可以不黏稠
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