作为顾问，炒菜算得上我的短板，从过去到以前。为什么是以前？因为有小美，炒菜也难不倒我啦！
食材
1
牛肉 150克
2
生抽 10克
3
糖 3克
4
淀粉 3克
5
食用油 10克
6
花椒 10来颗
7
蒜片 三瓣
8
豆瓣酱 30克
方法/步骤
1
牛里脊切丝，不要太粗，加入腌料。
2
用手抓匀，揉进去。
3
主锅加油，放蒜片姜丝花椒。10分钟，V档，反转0.5。这一步，也可以加一些洋葱丝，俏头最下饭。
4
剩余3分钟时，打开量杯盖，不停机不停机。
5
从锅盖孔一筷子一筷子的丢入牛肉丝，最好丢在每个刀片中间，不要丢在刀架上。这一步，速度快，丢完，速度拧到2，停留2.3秒，打散肉丝，拧回0.5，全程反转是开着的。
6
丢肉丝，控制在20秒内。盖上量杯盖。剩余2分钟时，从锅盖孔丢入芹菜段，我家吃芹菜要吃叶子，根据自家习惯来。盖上量杯盖，直到时间结束。
7
完成~