【湘菜】超简单又好吃的芹菜炒牛肉

牛肉 250g

芹菜 250g

小红辣椒 3个

大蒜 3个

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

盐 1汤匙

首先把牛肉洗干净，挤出水分，然后切成条状，和肉的纹理垂直着切。

用小碗乘肉，放盐，生抽，料酒，搅拌，放置30分钟，上颜色。

切辣椒和蒜，芹菜，准备辅料。

大火炒牛肉，变色即乘出。

小火煸炒辣椒和蒜，把辣椒味给煸炒出来，有点呛人最好。

倒入芹菜，不停的翻炒，放盐。再炒炒，然后倒入已炒好的牛肉。炒炒便可出锅。