食材
1
大米 250g
2
腊肠 150g
3
香菇 6朵
4
胡萝卜 200g
5
葱 适量
6
姜 适量
7
盐 适量
8
糖 适量
9
生抽 适量
10
料酒 适量
11
鸡粉 适量
12
香油 适量
方法/步骤
1
大米浸泡半个小时，香菇洗净，摘去根蒂备用，腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。
2
锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下，下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味，取出待用。
3
将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香，等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
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