“很多时候，简单就是一种美好。 就像这样一片普通的白吐司，毫不显眼，却又能变化出许多花样。 餐桌上，你可以抹上自己喜欢的任何酱料，可以搭配肉和蔬菜，可以裹上蛋液炸或者煎，可以撒上奶酪享受美味，总之，如果你有无限创意，白吐司就能带来无限惊喜。”
食材
1
高筋面粉 250克
2
白糖 15克
3
黄油 20克
4
牛奶 140克
5
蛋清 20克
6
酵母 3克
7
盐 3克
方法/步骤
1
面包机桶中加入牛奶和盐
2
加入蛋清和白糖
3
倒入高筋面粉，在面粉上挖个小洞，放入酵母，开启揉面程序，揉成光滑面团
4
加入切成小块的黄油，继续揉至扩展阶段
5
将面团放至柔软的地方发酵至2倍大
6
发酵好的面团进行排气后，分成四等份，滚圆后松弛15分钟
7
将松弛好的面团擀成长舌状，从一端卷起
8
收口朝下放入吐司盒中，继续发酵至8分满
9
烤箱预热至180度，中下层上下火，35分钟左右即可
10
日常白吐司成品图
注意事项
1
不同的面粉吸水性不同，液体的量要根据面粉吸水性进行调整，可以最后加入；
2
烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整，不要一成不变哦~
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