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三色蒸蛋的做法

父亲年岁大了,牙齿稀稀落落,胃口也不好了, 今天为他老人家做了这款三色蒸蛋,软软糯糯,希望父亲吃的顺口。
食材
1

松花蛋 2个

2

鸡蛋 4个

3

咸鸭蛋 2个

4

料酒 少许

5

白开水 适量

步骤/方法
1

主要食材备用。

2

皮蛋切成六瓣在改刀成小块备用。

3

熟鸭蛋切成六瓣在改刀成小块备用。

4

蒸碗内壁刷少许油,把鸭蛋丁和皮蛋丁混合着放进去。

5

鸡蛋中倒入适量料酒。

6

与蛋液1:1比例的白开水打散,用勺子刮去表面的泡沫。

7

慢慢倒进蒸碗里,盖上盖子。

8

选用微波程序,10分钟即可。

9

待稍凉后,改刀切成喜欢的形状装盘

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