这种搭配很经典的哈，不过猫做的不会太辣，微微的一点小指天椒就是提个味，最好吃的还要数那吸饱了腊肉脂香味的青笋，入口油润甘香，还脆脆的，口感非常好，这个季节也正是青笋最好吃的时候，价格还很亲民，是咱餐桌是一道不可多得的食材，喜欢的亲，不要放过了这么美味的食材哟。
食材
1
腊肉 150g
2
青笋 400g
3
辣椒 3个
4
大蒜 适量
5
油 适量
方法/步骤
2
腊肉切稍厚一点的片，青笋切斜片，指天椒切小粒，蒜子切小片。
3
锅烧热，放极少量的油，够润锅就行，把腊肉放入煸出腊香味，同时肥肉部分晰出油脂后，盛出备用。
4
用煸腊肉的油，直接爆香蒜片。
5
放入青笋炒至断生。
6
加入少许盐，糖。
7
一点点的生抽与蚝油。
8
然后把指天椒与腊肉回锅
9
翻炒均匀，即可出锅
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