青笋和蒜薹是当之无愧的春蔬佳品，无论生、熟吃皆宜，而且是可以和任何食材搭配使用，也可以单独成菜，在春游的时候，炒上一份带着，那是春游之中绝对的应季适口美食。
原料
食材：青笋 蒜薹 火腿肠配料：辣椒油
调料：食盐 十三香
步骤
1
.蒜薹一把洗净备用。
2
将蒜薹的头部整理整齐，只需要切去头上小须即可，下面的一样可以使用，不必全部断掉。
3
切成小段备用。
4
准备四根火腿肠备用。
5
青笋削去外衣备用。
6
将青丝切成细丝。
7
火腿肠去外衣切丝备用。
8
炒锅放火上，烧热倒入少许食用油。
9
油热下入青笋丝和蒜薹翻炒，同时放入适量食用盐和十三香粉。
10
将火腿丝放入炒锅内翻炒均匀。
11
淋入一勺辣椒油。
12
翻炒均匀出锅装盘即可食用。