#美食#新鲜粉丝大麻虾煲汤,营养煲虾汤

虾 10颗左右

粉丝 适量

水 适量

盐 适量

姜 适量

先把白粉丝放到水中浸泡一下，这个水可以是凉水也可以是温水。凉水需要多浸泡一段时间，温水浸泡粉丝比较快可根据做餐的时间长段进行决定。

浸泡好的粉丝，如下图。可以捞出放到盘中备用，这里不建议粉丝泡的太过会影响粉丝的力道。

如下是鲜虾，清洗干净备用，或是用盐腌制一下并抽出虾尾的虾线。虾是处在水中的，有时存在着一些污水内的虾，尽量让虾放到水中浸泡一段时间。

统一把虾与粉丝放到煲汤锅内，在煲的过程中时间控制在20-25分钟左右即可。因为虾与粉丝相对比较皮薄，不需要太久的时间，太久反而对于肉质的口感会有所影响。