小孩子适当吃点菠菜是比较好的，单独炒菠菜，小孩子不吃，所以只好加上鸡蛋，果然，做好之后，三岁的宝宝吃得好香，目的也达到了。一起来看看怎么做吧。
食材
1
菠菜 半斤
2
鸡蛋 三个
3
盐 若干
4
油 若干
5
糖 若干
方法/步骤
1
菠菜买回来洗干净，去掉根部。用刀切成小段，切完装篮子待用。如图。接着把锅洗干净，开火，倒上水，加点盐，如图，直接把菠菜倒进去，等水开了，再煮半分钟，捞起来，装盘待用。
2
趁着水煮菠菜的空隙，把鸡蛋拿出来，磕进碗里，加盐，搅拌一下，待用。如图。
3
再次把锅洗干净，开火，倒油，油开把鸡蛋液倒进去，用左手把锅轻轻的前后左右摇晃，让鸡蛋均匀摊在锅里，如图。接着用铲子把鸡蛋翻炒一下，感觉鸡蛋六分熟的时候，把前面水煮好的菠菜倒进去，和鸡蛋翻炒均匀，顺便加点油，再翻炒几秒，就直接关火，装盘。
注意事项
1
菠菜水煮八分熟就行。
2
菠菜倒进鸡蛋主要是炒均匀，油不够的要加一点。