菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜炒鸡蛋是家常菜品，做法也很简单。
食材
1
菠菜 2棵
2
鸡蛋 4个
3
油 适量
4
食盐 适量
方法/步骤
1
前期素材准备，两棵菠菜，4个鸡蛋。
2
将菠菜洗干净，切好，备用。
3
锅里倒入油，烧热，打入鸡蛋。
4
打入鸡蛋后，不停的炒鸡蛋，直到炒成快，不是鸡蛋汁。
5
然后倒入菠菜，放入适量的食盐，翻炒。
6
放入少量的水，煮开，调味盛盘。美味的菠菜炒鸡蛋就炒好啦。
上一篇：菠菜搭鸡蛋，就是不一样
下一篇：家常菜怎样做菠菜番茄炒蛋