“黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。 木耳鸡蛋是我们家的常备食材，今天在搭配菠菜炒一炒。”用料
食材
1
菠菜 1把
2
鸡蛋 2个
3
木耳 150克
4
食用油 适量
5
盐 适量
6
小米椒 1个
7
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
菠菜清洗干净，更可去可不去i
2
木耳提前用温水泡发
4
在准备鸡蛋和小米椒
5
翻炒几下后，放入黑木耳。
6
鸡蛋木耳炒菠菜就做好了。菠菜炒变色就可以出锅，不要炒久了。
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