今天收到朋友送来的老家特产——手打牛肉丸，纯手工制作，天然无添加，每一颗都爽口弹牙。
食材
1
牛肉丸 10个
2
米粉 300克
3
生菜 100克
4
葱 适量
5
蒜 3瓣
6
盐 1勺
7
油 适量
方法/步骤
1
将生菜洗干净备用。
2
将葱、蒜切碎备用。
3
往锅里加3碗水，放入牛肉丸，大火煮开后转小火煮30分钟，让牛肉丸的香味充分融入汤里。
4
炒锅内加油，将蒜末煸出香味，倒入牛肉丸汤里，加入适量盐调味。
5
往炒锅里加适量清水大火烧开，放入米粉，将米粉泡开后捞起，沥干水分后装碗里。
6
将牛丸汤倒入碗内，加上烫熟的青菜，撒上葱花即可。
注意事项
米粉不能煮太久，不然很容易泡烂，影响口感。
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