袋装的娃娃菜是大家屡见不鲜的食品，相信大家也都是喜欢吃的，比起白菜的块儿头，他更像是未经世事的孩童，当然，它的鲜美，也不是白菜能比拟的，今天就教大家娃娃菜的一道凉菜做法，清凉爽口，夏天到了，可以做给家人尝尝。
食材
1
娃娃菜 1包
2
干辣椒 少许
3
泰椒 少许
4
盐 少许
5
鸡汁 适量
6
白醋 一勺
7
白糖 三勺
8
味精 少许
方法/步骤
1
首先买回来的娃娃菜，去除包装去掉根部，然后一斩为三备用。
2
留下顶部的叶子和娃娃菜芯，然后用手分开，分成一片一片的，剩下的菜帮另做其他用途。
3
加入开水，开水要没过娃娃菜，轻微烫一下并凉，沥干水分，（轻微烫一下就好，烫的时间久了就没有清脆的口感了）。
4
切好泰椒（怕辣可以不用放），干辣椒备用。
5
开火！锅里烧油待油七八成热以后，关火，用烧热的油泼一下刚才准备的干辣椒，油不可太多，保证每个干辣椒能泼到油即可。
6
烫好的娃娃菜。加入半勺盐，适量鸡汁，三勺糖，少许白醋，少许味精，和刚才准备好的泰椒，搅拌均匀即可。
7
装盘，然后把刚才用油泼过的干辣椒倒在娃娃菜上，好了，搞定清甜爽口的娃娃菜就做成了，
注意事项
泼干辣椒时油温不能太高