准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：3-4人 酱炒尖椒肉丝的简介： 今天做一道简单快手的开胃菜---尖椒肉丝，咸香微辣的菜与米饭搭配起来，定能让你食欲大开~ 酱炒尖椒肉丝的食材： 主料： 尖椒2个 肉丝80g 豆瓣酱1勺 胡萝卜半个 辅料： 油适量 料酒适量 淀粉适量 鱼露适量 白糖适量 蒜1瓣 酱炒尖椒肉丝的做法图解步骤： 1.肉切丝，放油、淀粉、料酒拌匀腌制30分钟 2.青椒和胡萝卜切丝 3.锅中放油，先下肉丝煸炒划散，两边煎香至变色 4.把蒜末放进煸香的肉丝里继续爆香 5.加入1勺豆瓣酱 6.煸炒片刻撒少许水炒均匀 7.下入尖椒、胡萝卜丝，快速炒匀 8.加半匙白糖翻炒 9.再加适量鱼露，炒熟上碟 家常美食网小贴士： 这道菜不用加盐，豆瓣酱已有咸度的
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