平时鸡头米确实和虾搭配比较多，要不就是用来煮甜汤，和豆腐搭配是第一次，但是真的很好吃，豆腐鲜嫩，鸡头米粘糯，有嚼劲，小葱一拌，超级下饭啊！
食材
1
新鲜鸡头米 100克
2
嫩豆腐 1块
3
盐 2克
4
蚝油 3克
5
食用油 适量
6
葱 2根
方法/步骤
1
准备好所有的食材。
2
嫩豆腐洗净，切成小块状，并且葱切成小段。
3
起锅热油，下入豆腐块，煎至微微发黄。
4
然后倒入洗净的鸡头米，轻轻翻炒一下。
5
加入100ml左右的清水，大火烧开。
6
调入1小勺蚝油，增鲜，以及适量的盐。转小火焖煮5分钟。就可以出锅了。
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