面食一直深受北方人喜爱，这个焖面更是北方独有的特色，面可粗可细，自由选择，无论怎样都是一道美味。
食材
1
鸡腿肉 2条
2
黑木耳 10个
3
芹菜 3条
4
土豆 2个
5
植物油 2勺
6
大料 适量
7
辣椒 3个
8
葱 2个
9
蒜 4个
10
黄豆酱油 3勺
11
白糖 1勺
12
料酒 1勺
13
水 适量
14
花椒面 适量
步骤/方法
1
鸡腿爆水煮五分钟，木耳芹菜洗好备用，土豆切条备用，葱蒜切好备用
2
温水和面，并将面擀开
3
将面切成面条，根据个人口味可粗可细。
4
下热油放入红辣椒，再放入葱蒜和鸡腿翻炒。。
5
加入料酒，酱油，白糖等相关调料，肉炒至金黄色即可。
6
将事先准备好的木耳，芹菜，土豆下锅，放少许盐，然后加热水淹过食材。
7
第六部结束后在上面放面，均匀放上，防止有的地方厚有的地方薄。