干子是豆制品，富含丰富的植物蛋白，常常吃些干子对身体有好处。干子的做法有很多，我们家常常会用鱿鱼来烧干子，味道非常好。下面来分享一款干子烧鱿鱼的做法。
食材
1
新鲜鱿鱼 2个
2
干子 4块
3
红辣椒 半个
4
生姜 5片
5
大蒜瓣 8瓣
6
花椒 10颗
7
生抽 1勺
8
酱油 1勺
9
蚝油 1勺
10
食用油 2勺
11
盐 小半勺
12
糖 小半勺
方法/步骤
2
准备好大蒜、花椒、生姜和红辣椒。
3
把干子洗干净切片备用。
4
把煮锅里放水煮开，下鱿鱼焯水卷起后捞起沥干水分。
5
锅里放油下大蒜、花椒、生姜炒香。
6
下鱿鱼翻炒，再下干子翻炒，放盐放生抽，酱油，糖翻炒均匀加水，焖煮一会。
7
收干汤汁后关火，放入红辣椒起锅，装盘。好吃又下饭的干子驼睡搁烧鱿鱼就做好争腊了。
注意事项
吃辣的也可以放尖辣椒炝锅。
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