豆皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高，同时含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。今天就分享一道非常简单青椒炒豆皮。
食材
1
青椒 120g
2
豆皮 80g
3
盐 4g
4
油 6g
5
生抽 5g
方法/步骤
1
将新购买来的豆皮提前泡发
2
青椒清洗干净切好
3
起锅烧油，加入青椒，炒至青椒变色
4
加入豆皮快速翻炒。
5
加入盐、生抽。
6
快熟时加入鸡精，翻炒均匀即可装盘。
7
总结一下以上步骤
注意事项
1
注意火候，可以稍微加点水。
2
购买豆皮时记得辨别豆皮的好坏。
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