简单的柠檬酵素做法，易上手，无复杂工序。
工具/原料
1
新鲜柠檬三、四颗
2
冰糖一包
3
可密封的玻璃瓶
方法/步骤
1
柠檬去外皮、核，切薄片。
2
把弄好的柠檬片与冰糖一起放在玻璃瓶内封好。
3
等其发酵两星期
注意事项
1
柠檬片切的越薄越好
2
柠檬切开后必须立即处理，以免被氧化硫失所有的营养成分。
3
柠檬会造成稀释血液的不良后果，因此不得摄取过量。
4
柠檬外皮含挥发油，会使酵素苦涩，所以要去皮。
5
一定要用新鲜的柠檬，不然效果不好，如果不知道哪有新鲜柠檬可以去“蒙想柠檬”看。