时常吃些粗粮有益健康。坚果南瓜饼的教程送给大家。
食材
1
南瓜泥 适量
2
糯米粉 适量
3
面粉 适量
4
杏仁片 适量
5
盐 少许
6
糖 适量
方法/步骤
1
将面粉、糯米粉、杏仁片、南瓜泥及调味料一起放入大碗中，和成面团，分成小块，做成圆饼。可在圆饼上进行一些简单装饰。南瓜泥和面粉、糯米粉的比例是5：4：1，趁南瓜泥还是热的时候先加入糯米粉再加入面粉，这样做出的口感比较糯，也可以只放糯米粉，放入的量以和成面团后不粘手为准。
2
平底锅烧热，加入少许油，放入南瓜饼煎至两面金黄就可以食用了。（也可以在南瓜泥、杏仁片和面粉中加入适量清水，调成稀糊状，然后用汤匙将南瓜糊放入锅中，煎成南瓜饼。）
注意事项
1
选南瓜时，用指甲掐果皮，若不留指痕，表示老熟，表面可见少量白霜，这时的南瓜又面又甜。
2
瓜身连着蒂梗的南瓜保存时间较长，购买南瓜时，要挑选瓜身周正，不伤不烂的，多数人喜欢食用老南瓜。
上一篇：《纸雕贺卡的制作步骤》
下一篇：香糯烤南瓜。