香糯烤南瓜。

南瓜 半个

盐 适量

【南瓜的选择决定味道】，绿皮南瓜比红皮南瓜质地较细腻，但红皮南瓜比绿皮更甜糯，因此两者即可。 因为这仅仅只是在烤熟南瓜而已，好吃与否决定性因素在于南瓜本身，每一只南瓜都可能会出现不同的效果。太水嫩的会比较寡淡，太老的则纤维粗糙。

【南瓜去皮切片】将南瓜切成四瓣或八瓣。 然后每瓣拦腰一切为二。 随意横摆竖放，将表皮一点点切去

【将切好的南瓜薄片均匀平方在烤盘上，烤盘不需要刷油。】一只小南瓜或许能放上好几盘，得分多次烤。（南瓜切片后不要拿去清洗以免增加额外水分延长烘烤时间，请浣熊君注意）。烤盘上可以预先铺锡纸或不粘布，或者干脆不放烤纸直接使用烤盘，不建议使用油纸。

一整盘南瓜，只需要三个手指捏一撮盐或罗勒撒上去就可以，不必太多。 （如图） 还有个方法是切完后放入大盆，撒少许盐拌匀再放到烤盘上。注意盐量也不要太多，咱这回不是腌萝卜。

【将烤盘放入预热好的烤箱中层，200度烤约20-40分钟。】筷子轻戳以透即熟。 烤好后因为水分挥发南瓜片体积会有所缩小，留下浓缩的南瓜原只香甜。

切片的大小厚薄影响到烘烤时间，如果不确定熟了没有，用筷子轻戳假如还有硬块就继续再烤一会。 如果烤很久很久都不熟，可能性有3点：块切太大或太厚；堆叠在了一起；还有。。。烤箱电源开了吗？

细盐带出南瓜的天然香甜，和着干燥罗勒碎的清香很美味。 有点类似烘山芋（烤红薯）那么甘甜，但不会觉得闷腻。质地柔软微润，不会很干，更不会硬邦邦。 轻轻撕开，非常软糯，自然健康百分百南瓜味，老少皆宜。

爱美妹纸们都知道，南瓜低卡又果腹，多吃几片也不怕飙肉。含有丰富胡萝卜素维生素C维生素B6和铁促进肠道抗老化补中补肝益心益肺益精等等等等神一般存在，甚至还能改善心情如金秋般灿烂。

假如没有烤箱，可以用微波炉做，但当然和烤箱味道是不同的。而是类似于蒸的效果。具体做法见效果。