带鱼的营养价值，富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育，美味有营养。
食材
1
带鱼 1条
2
豆腐 1块
3
鸡蛋 1个
4
油 少许
5
料酒 适量
6
生抽 适量
7
盐 少许
方法/步骤
1
鸡蛋打散，带鱼洗净，豆腐切块
2
热油，放入豆腐煎
3
两面金黄即可出锅
4
煎成这样就可以
5
带鱼沾上蛋液，放入油中煎，两面金黄即可
6
从新起锅热油，放入大蒜煸香
7
放入煎好的豆腐，鱼块，撒上葱花，盐巴，生抽，料酒，翻炒均匀出锅
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美味的红烧带鱼豆腐成品图