简单美味的自制煎饼
食材
1
普通面粉 250克
2
水（开水，凉水各半） 225克
3
盐 适量
4
植物油 适量
5
十三香 适量勺
方法/步骤
1
在面粉中加入少许盐，将面粉煮一会，然后加入冷水揉成软硬的面团。醒来10分钟，再次揉搓，在表面冲洗少许植物油，保持清醒40分钟。
2
做糕点：在面粉中加入一茶匙盐，与13或5种香料混合
3
倒入热油，搅拌均匀（粘稠、流动状态），冷却备用。
4
醒醒面不用擦了。把长条揉成大小相等的面团。
5
取一个面团卷成一大块，然后刷上糕点。
6
割一张嘴。
7
上卷
8
底部紧闭，侧面紧闭。
9
站起来，压平，盖上塑料薄膜，然后醒来20分钟。
10
当你醒来时，把煎饼卷出来。
11
锅中倒少许植物油，中小火预热，放入饼胚，表面刷油锁住水分，30秒后翻面。
12
把面条再翻几次，两面烤成金黄色就出锅了（整个过程每20-30秒翻一次面）
13
壶
14
又冷又不硬的家用煎饼，可以卷蔬菜，可以做各种泡饼、煎饼、炖饼等，单独吃也很香吗？??
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