腐乳肉经典美味，因肥而不腻，色泽红艳备受人们喜欢
食材
1
五花肉 250g
2
腐乳 10g
3
白糖 5g
4
生姜 3g
5
大葱 20g
6
大料 8g
7
料酒 8g
方法/步骤
1
五花肉洗净切大块，放入沸水中加大料煮至七成熟把肉捞出冷却
2
将冷却的五花肉切成薄片备用，生姜切成丝状
3
取适量腐乳放置碗中，加入适量白糖、料酒、生姜丝，搅拌均匀
4
将切好的肉片依次放入碗里，使每篇腐乳肉均匀的裹上腐乳汁，淹制十分钟左右
注意事项
注意，腐乳汁不要太粘稠，以裹在肉片上会往下流动即可
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