酱炒芹菜肉丝的做法图解让你轻松学好菜。
工具/原料
1
主料： 猪里脊肉 20克 芹菜 300克
2
辅料： 葱姜 适量
3
调料： 烤肉辣酱 1勺 甜面酱 1小勺 盐 少许 鸡精 少许 生粉 1茶匙 料酒 1勺 油 适量
步骤/方法
1
猪里脊肉，切丝，加生粉1茶匙、料酒1小勺、盐少许，抓匀，腌五分钟。
2
热油锅，下葱姜碎，炒香，将里脊倒入，大火炒至肉变色，即可盛出。
3
芹菜摘洗净，切小段。
4
另起油锅，将芹菜倒入，炒匀。
5
倒入炒好的肉丝，炒匀。
6
加一勺大喜大烤肉酱。
7
加一小勺甜面酱。
8
加少许热水，大火两分钟。
9
加少许盐。
10
加鸡精调味，即可出锅。
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