鱼腥草是西南比较常见的菜，有清热解毒的功效，可以入药，对人体有抵抗病毒、提高免疫力、利尿等功效。
食材
1
新鲜鱼腥草 适量
2
红辣椒 少许
3
蒜米 适量
4
食盐 少许
5
酱油 适量
6
姜 少许
方法/步骤
1
精选优质鱼腥草，将叶子摘去，只留根。
2
将选好的鱼腥草，洗干净（去除根部的小细毛）。
3
将水烧沸腾
4
将水煮沸腾后把鱼腥草倒入水中，注意（不要把鱼腥草煮的太久，否则会影响脆感）。
5
将辣椒、蒜米、切丁，姜切丝。
6
将切好的辣椒、蒜米、姜丝倒入酱油食盐在盆中搅拌。
7
之后封保鲜膜放置冰箱中冰冻15分钟取出即可。
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