双色小麻花·
食材
1
中筋面粉 150g
2
中等大小鸡蛋 1个
3
抹茶粉 10g
4
泡打粉 1g
5
盐 1g
6
水 35ml
7
细糖 15g
方法/步骤
1
1. 把盐，糖，泡打粉加入面粉中搅拌均匀。
2
2. 面粉开窝，把鸡蛋，水加入，揉成光滑面团。
3
3. 把面团分成两份，其中一份加入抹茶粉揉成均匀的面团。两块面团盖上湿布室温醒发20分钟。
5
5. 把面条搓圆搓长，两种颜色要等长。搓到15厘米长。
6
6. 把两种颜色的面条绕起来。
7
7. 捏着面条的两端，往反方向拧。面条上劲后自然而然地卷起来形成麻花状。再把两头捏起来。
8
8. 在面胚上刷油，烤箱200度预热5分钟。
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9. 炸篮内刷油，再把面胚放进去，200度炸15-18分钟就可以啦。放凉后好吃~
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